La Casareccia è originaria della Sicilia, ma è
caratteristica anche di altre regioni del meridione.Dalla
forma di una piccola pergamena liscia, arrotolata su se
stessa e incurvata verso la punta, il nome evoca l'antica
origine casereccia, un'interpretazione della "pasta busiata"
di derivazione araba ottenuta con la sottile canna di una
pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti
d'impasto.La Casareccia è indicata per il classico ragù,
anche se la superficie liscia e delicatamente porosa offre
un supporto ideale per ogni tipo sugo, da quelli
tradizionali a quelli più semplici.

Caratteristiche:

• SERVIZIO
• PANE E PASTA
• CUCINA