I Paccheri sono tipici della Campania. Il loro nome deriva
da -paccarià- che in dialetto napoletano significa
-schiaffo-: probabilmente nella tradizione popolare si è
voluto ricordare la consistenza grossa e pesante. Sono
diffusi, con nomi diversi, anche in altre regioni.Sono
consigliati per la preparazione di paste asciutte condite
con ragù di carne densi e corposi, come quello alla
napoletana, che possano penetrare all'interno della pasta e
insaporirla.In alternativa possono essere gustati in
pasticci al forno con formaggi e salsa al pomodoro o con
ricchi sughi di pesce.

Caratteristiche:

• SERVIZIO
• PANE E PASTA
• CUCINA