La Ginger Beer, è una bevanda composta da acqua, zucchero e zenzero. Nasce nel lontano 1700 e si diffonde nel Nord America con l-arrivo dei coloni inglesi.La famiglia Gosling ha individuato negli anni il corretto equilibrio tra dolce e piccante, con l-intento primario di rendere Gosling-s Ginger Beer l'abbinamento perfetto al sapore del Black Seal Rum per ottenere l'autentico Dark and Stormy cocktail.