La birreria Fischer nasce a Strasburgo nel 1821 ad opera di
Jean Fischer sotto il nome di "l'ours blanc" (orso bianco) e
cambiata nel 1838 con il nome Brasserie Fischer. Da subito
valida alternativa alle belghe e alle tedesche, questa birra
è ormai riconoscibilissima grazie al suo packaging
caratteristico, ossia la forma originale della bottiglia e
il tappo a scatto in porcellana che la rende, oltre che
bella, anche riutilizzabile. In Francia è conosciuta come
"pécheur" (pescatore) perchè sembra essere la lager
preferita da questa categoria e anche per il perfetto
connubio che rappresenta con i piatti del mare; in assoluto
una delle birre che invogliano di più alla beva è fresca e
dissetante, perfetta per allietare i momenti piacevoli della
giornata.
Colore giallo paglierino chiaro con schiuma bianca e
moderatamente persistente. Gli aromi sono caratterizzati
dalla nota cerealicola del mais accompagnata dal luppolo, in
una cornice caramellata e con lievi richiami agrumati.
L'assaggio è in perfetto bilanciamento tra sensazioni
biscottate e luppolate in un contesto di grande freschezza
dove il mais si rifà sentire sul finale, in accompagnamento
ad un retrogusto delicato e pulito.
Da provare con antipasti a base di salumi, anche grassi,
zuppe di cereal e formaggi di media stagionatura.

Caratteristiche:

• STRONG LAGER
• CHIARA
• APERITIVO,FORMAG,SALUMI
• 6% vol