Storia:Il Gouden Carolus Classic nasce dalla ricca tradizione di Mechelen. Ogni città belga disponeva dei suoi propri birrifici e aveva la propria birra della città. Così la gente di Mechelen beveva "den Mechelschen Bruynen". Mechelen, a quei tempi era la capitale dei Paesi Bassi, aveva una propria gilda di birrifici (birrai) e per i birrai era un grande orgoglio fabbricare la migliore birra per l-imperatore. Da una vecchia cronaca di Mechelen risulta che questa grande birra imperiale, che ha preso il suo nome "Gouden Carolus" dalla moneta d-oro dell-imperatore Carlo, fu bevuta soprattutto durante la caccia alla volpe, "perche incitava cavalieri e cavalli ad andare a gran galoppo, e garantiva una caccia in un-ottima atmosfera".

Descrizione:Caramelli e malti scuri ed aromatici, in dosaggi perfettamente bilanciati ed in combinazione con un-alta fermentazione tradizionale, generano una birra eccezionale che combina il calore del vino con la freschezza della birra.

Caratteristiche:

• Temperatura di servizio: 6°-8° C.
• Note descrittive: aromatica, bilanciata.
• Abbinamento:carne alla breace, stufati, selvaggina , formaggi stagionaati .
• 8.5% vol