Storia: Questa birra ha fatto il suo debutto in bottiglia nel 1960, in risposta alla tendenza tra i bevitori del Regno Unito e irlandesi innamorati della bionda. Guinness ha convertito la sua fabbrica di birra a Dundalk in un moderno impianto di produzione sotto la guida del Dr. Herman Muender, un birraio tedesco. Nel 1961 un consorzio di produttori di birra ha iniziato la commercializzazione. Attualmente ci sono in commercio, lattine da 330 ml e bottiglie da 500 ml. Nel 2005, c-è stato un restyling da parte della Diageo, che ne detiene il marchio. Questa birra è molto venduta in America e viene prodotta, per il mercato americano, in Canada da Guinness Canada presso la fabbrica di Moosehead nel New Brunswick.

Descrizione: A bassa fermentazione (gradazione: 5% vol.) prodotta in Irlanda, su licenza della Guinness, con le purissime acque delle Cooley Mountains di Dundalk. Questa birra di colore chiaro presenta una schiuma compatta ma poco persistente. All-olfatto risulta pungente con un aroma che ricorda le fresche erbe d-Irlanda ed un dolce sentore di malto. Il suo sapore è corposo, molto deciso e piuttosto frizzante con un leggero retrogusto dolce-amaro.

Caratteristiche:

• Temperatura di servizio: 6°- 8° C.
• Note descrittive: erba fresca , malto..
• Abbinamento:questa birra è ideale con ogni tipo di piatto, in particolare modo con: salumi, carpaccio di carne, insalate e formaggi erborinati.
• 5% vol