Storia: la maison Veuve Clicquot è una delle più grandi e prestigiose case produttrici di Champagne, forte di una lunghissima tradizione e di una fama intercontinentale. La sua storia ebbe inizio nel 1772, quando Philippe Clicquot inaugurò un'attività vinicola a Reims dalla forte vocazione internazionale; basti pensare che il primo carico di vini venne spedito a Venezia. La maison passò poi nelle mani del figlio Francois, che morì prematuramente nel 1800, lasciando tutto in eredità alla giovane vedova Barbe-Nicole Ponsardin, passata alla storia come Madame Clicquot.

Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, vivace e brillante. Nel bicchiere forti note di frutta secca e pasticceria viennese, un bouquet intenso e complesso, fine e armonico con una piacevole persistenza.

Caratteristiche:

• Affinamento: alcuni mesi in acciaio.
• Temperatura di servizio: 8°-10° C.
• Denominazione: Champagne AOC.
• Note descrittive: frutta bianca matura e essiccata
• Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier .
• Abbinamento: antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei , parmigiano regiano dop.
• 12% vol