Storia: Tra i marchi più prestigiosi di Champagne, la Maison Laurent-Perrier ha saputo distinguersi nel mondo delle bollicine per uno stile particolare e ben riconoscibile, un mix di eleganza e forte personalità. La storia della cantina risale al 1812 e al suo fondatore André Michel Pierlot mentre il nome deriva dalla discendente Mathilde Emilie Perrier, vedova Laurent. La ripresa e l'espansione dell'azienda risale al secondo dopoguerra ed è attribuibile a Bernard de Nonancourt, che incrementò la produzione espandendosi in 147 Paesi nel mondo. Oggi la Maison è guidata dalle sue figlie, Alexandra Pereyre e Stephanie Meneux de Nonancourt, assieme a Stephane Dalyac e Michel .


Descrzione:Giallo paglierino brillante dai riflessi dorati e caratterizzato da un perlage fine e persistente
Profumi agrumati, delicate note dolci di miele e camomilla fanno da sfondo a leggere tostature di panificazione.
Sorso ampio, fresco, sapido.

Caratteristiche:

• Affinamento: fermentazione sui lieviti
• Temperatura di servizio: 8-10 °C.
• Denominazione: Champagne AOC .
• Note descrittive: frutta secca, scorza d'agrumi ,fiori d'arancia e minerale.
• Vitigni: Chardonnay,Pinot Noir,Pinot Meunier
• Abbinamento: crudi di pesce, crostacei, formaggi freschi,sushi e sashimi.
• 12% vol