Liquore di Giuggiole, Brodo di Giuggiole Montresor.
I frutti del giuggiolo sono l-ingrediente principale di un-antica ricetta utilizzata per preparare un particolare liquore ancora oggi conosciuto con il nome di -Brodo di Giuggiole-. Si tratta di un infuso naturale a base di frutta autunnale, dalla gradazione mediamente alcolica e dal gusto dolcemente avvolgente.
La giuggiola è il frutto prodotto dalla pianta del giuggiolo, il cui nome scientifico è Ziziphus jujuba. Si tratta di un piccolo arbusto di provenienza asiatica, che nel corso dei secoli si è diffuso nei paesi mediterranei e in Italia.