Storia:La storia della famiglia Ceretto inizia quasi un secolo fa nelle Langhe. E una azienda così "giovane" e così dinamica non esiste oggi nel panorama italiano. Alla Ceretto infatti non si finisce mai di investire sul futuro. Visistando l'azienda si ha proprio l'impressione di stare in un laboratorio di idee, sviluppate da proprietari appassionatie collaboratori altamente preparati. La tenuta oggi conta in totale circa 160 ettari, dove vengono prodotti i vini più famosi sui cru più nobili di Barolo e Barbaresco, come Bricco Asili a Barbaresco, Bricco Rocche di Castiglione Falletto. Altre produzioni viticole sono quelle di Santo Stefano Belbo con il Moscato e Tenuta Monsordo nel Roero. La gamma di prodotti offerti si è arricchita da qualche tempo anche con le nobili produzioni dolci del Piemonte a seguito dell'acquisizione da parte di Ceretto dell'azienda Relanghe. Altro tassello nella storia dei Ceretto che lega la Famiglia al territorio, del quale riescono a darne massima espressione vinificando già dai primi anni sessanta solo uve di proprietà disposte nei migliori cru del Piemonte.





Descrizione:Al naso esprime note floreali, sfumature di liquirizia, aromi di agrumi, frutta matura, cenni di frutta tropicale, note di crosta di pane, sensazioni iodate e minerali. Il sorso è vivace, con aromi agrumati, frutto delicato e una chiusura di grande freschezza e buona persistenza gustativa.

Caratteristiche:

• Affinamento: alcuni mesi in acciaio
• Temperatura di servizio: 6°-8° C.
• Denominazione: Spumante
• Note descrittive: fruttato, floreale, crosta di pane.
• Vitigni: Chardonnay,Aligoté
• Abbinamento: aperitivo, stuzzichini, formaggi freschi.
• 12.5% vol