Storia: la storia di Piero Mancini parte da molto lontano, da quando passa la sua infanzia qui in Gallura e si innamora di questi luoghi. I suoi ricordi di bambino sono legati alle giornate passate in campagna con i nonni a curar i vigneti di famiglia. Nel 1989 coronò il suo sogno ed aprì la sua Cantina delle Vigne di Piero Mancini, proprio di fronte al Golfo di Olbia. La produzione dell'uva fu quindi affiancata alla vinificazione e all'imbottigliamento dei vini. Nacquero i primi vini con la sua etichetta e con una filosofia produttiva basata sul complesso "Clima-Terreno-Vigneto", consapevole della sua importanza nella possibilità di ottenere produzioni di uva di altissima qualità che offrissero il meglio delle caratteristiche e dell'unicità della zona di provenienza. Oggi la cantina è una solida realtà che grazie al suo lavoro, e a quello di chi lo porta avanti, hanno posizionato i vini della Cantine delle Vigne di Piero Mancini tra i migliori vini sardi, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.

Curiosità: oggi le vigne coltivate coprono circa 120 ettari e sono localizzate principalmente nel nord est Sardegna, in quattro aree della splendida Gallura: Balajana, Scolombrino, Montelitu e Ciabattu. Qui il vitigno principe è il Vermentino di Gallura DOCG ed oltre a questo ci sono altre varietà autoctone come il Moscato di Gallura DOC e il Cannonau di Sardegna DOC e vitigni internazionali come il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Pinot e lo Chardonnay.

Descrizione: il Vermentino Cucaione di Piero Mancini si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso ha profumi di erbe aromatiche di rosmarino e alloro, e fruttato di pesca gialla. Al palato il sapore è equilibrato con un buon grado di sapidità e acidità.

Caratteristiche:

• Affinamento: alcuni mesi in acciaio.
• Temperatura di servizio: 10-12 °C.
• Denominazione: Vermentino di Gallura Superiore DOCG.
• Note descrittive: erbaceo, fruttato, aromatico, intenso, fine, fresco, sapido e abbastanza persistente.
• Vitigni: Vermentino.
• Abbinamento: indicato come aperitivo e in abbinamento con pietanze a base di pesce e con formaggi freschi.
• 13% vol