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V.ANTINORI CASTELLO DELLA SALA "BRAMITO"

cod. 03572

Storia: la famiglia Antinori si dedica alla produzione
vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385,
Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte
Fiorentina dei Vinattieri. In tutta la sua lunga storia,
attraverso 26 generazioni, la famiglia ha sempre gestito
direttamente questa attività con scelte innovative e
talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il
rispetto per le tradizioni e per il territorio.
Curiosità: il Bramìto nasce dai vigneti dell'antico Castello
del Castello della Sala, a pochi chilometri da Orvieto. Una
varietà, lo Chardonnay, che trova in questo particolare
terroir, un suolo derivante da sedimenti fossili con
infiltrazioni d'argilla, un'espressione dalla spiccata
mineralità ed eleganza. La prima annata di Bramìto è statala
1994.
Descrizione: il Bramito si presenta di un colore giallo
paglierino con tenui riflessi verdolini. Al naso è delicato,
con note di frutta esotica matura e sensazioni leggermente
agrumate. Al palato mostra struttura ed eleganza,
accompagnate da una buona freschezza e un finale
piacevolmente sapido di vaniglia e burro di nocciola.

Caratteristiche:
  • Affinamento: in barrique per 5 mesi circa
  • Temperatura di servizio: 10°-12° C.
  • Caratteristiche: fruttato, fresco, elegante, con buona mineralità
  • Vitigni: Chardonnay
  • Abbinamento: antipasto leggero, risottino di mare o alle verdure, pesce al forno o carne bianca
  • 12.5% vol
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