Storia: la Cantina Astroni nasce nel cuore dei Campi
Flegrei. L'azienda si erige sulle pendici esterne del
cratere degli Astroni, tra Napoli e Pozzuoli, un tempo
riserva di caccia Borbonica ed oggi oasi naturale WWF
Italia. In questo angolo di terra unica baciata dal mare,
animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, La
Cantina Astroni si è impegnata nella salvaguardia,
valorizzazione e promozione del grande patrimonio enòico
tramandato dagli avi. Grazie ad un viscerale rapporto con la
terra ed al supporto delle principali innovazioni
enologiche, l'azienda produce vini che sono in grado di
raccontare ad ogni calice il territorio da cui hanno
origine. L'attenzione è concentrata principalmente sui
vitigni autoctoni pre fillosserici (a piede franco):
Falanghina e Piedirosso dei Campi Flegrei.

Curiosità: i vitigni che si arrampicano sulle falde del
Vesuvio discendono direttamente dagli Aminei della
Tessaglia, portati qui dai Greci che nel V secolo a.C.
arrivarono in queste terre. Le radici affondano nel terreno
lavico, scuro e poroso. Questo terreno non necessita di
essere innaffiato in quanto trattiene l'umidità per poi
rilasciarla.

Descrizione: il Gragnano di Cantina Astroni si presenta con un colore rosso rubino che tende allo scuro, profumo vinoso e campestre. Al palato è frizzantino con spuma evanescente e presenta un aroma e un retrogusto di affumicato estremamente volatile. Leggermente abboccato.

Caratteristiche:

• Affinamento: in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 8-10 °C.
• Denominazione: Gragnano Penisola Sorrentina DOP.
• Note descrittive: fruttato, vinoso, frizzante, amabile.
• Vitigni: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso e altre varietà minori.
• Abbinamento: con gli arrosti di carne, si accompagna alle noci e la frutta secca ed è l'accostamento ideale alla pizza.
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