Storia: la Cantina Astroni nasce nel cuore dei Campi
Flegrei. L'azienda si erige sulle pendici esterne del
cratere degli Astroni, tra Napoli e Pozzuoli, un tempo
riserva di caccia Borbonica ed oggi oasi naturale WWF
Italia. In questo angolo di terra unica baciata dal mare,
animata dal fuoco vulcanico e abbracciata dal mito, La
Cantina Astroni si è impegnata nella salvaguardia,
valorizzazione e promozione del grande patrimonio enòico
tramandato dagli avi. Grazie ad un viscerale rapporto con la
terra ed al supporto delle principali innovazioni
enologiche, l'azienda produce vini che sono in grado di
raccontare ad ogni calice il territorio da cui hanno
origine. L'attenzione è concentrata principalmente sui
vitigni autoctoni pre fillosserici (a piede franco):
Falanghina e Piedirosso dei Campi Flegrei.
Curiosità: i vitigni che si arrampicano sulle falde del
Vesuvio discendono direttamente dagli Aminei della
Tessaglia, portati qui dai Greci che nel V secolo a.C.
arrivarono in queste terre. Le radici affondano nel terreno
lavico, scuro e poroso. Questo terreno non necessita di
essere innaffiato in quanto trattiene l'umidità per poi
rilasciarla.
Descrizione: il Lacryma Christi Rosso di Cantina Astroni si
presenta con un colore rosso intenso. Al naso presenta
un'ampia complessità con evidenti note speziate accompagnate
da profumi di liquirizia, fieno e leggere sfumature di
violetta. In bocca è dotato di buona persistenza, freschezza
e struttura.

Caratteristiche:

• Affinamento: in acciaio e in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C.
• Note descrittive: speziato, floreale, erbaceo, fresco e con una buona persistenza.
• Vitigni: Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso.
• Abbinamento: si adatta bene a pasta con sughi di carne, arrosti e formaggi piccanti.
• 12.5% vol