Storia: La profonda connessione che la famiglia Bastianich
ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e
generazioni. Risale infatti agli incontri con le più
importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e
Ottanta e alla promozione dei migliori vini Friulani nelle
carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti.
- stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla
volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha
portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i
primi vigneti a Buttrio e a Cividale del Friuli, in una
delle zone più vocate d'Italia alla produzione di vini
bianchi.
Descrizione: il Sauvignon di Bastianich si presenta giallo
paglierino. Al naso gli aromi di pompelmo, di uva spina, di
fiori freschi si uniscono ad un finissimo bouquet vegetale.
In bocca è secco, pieno, fresco, minerale e si chiude con
un'ottima persistenza.

Caratteristiche:

• Affinamento: alcuni mesi in vasche di acciaio.
• Temperatura di servizio: 8-10 °C.
• Note descrittive: fruttato, floreale, vegetale, fresco, secco, minerale e persistente.
• Vitigni: Sauvignon.
• Abbinamento: si abbina a piatti vegetariani, risotto agli asparagi, ma anche zuppe e minestre di stagione.
• 12.5% vol