Storia: Ceretto è tra le cantine piemontesi più importanti,
sia in Italia che all'estero, grazie al dinamismo con cui
produce e commercializza i propri vini. Fondata nel 1937 da
Riccardo Ceretto è, ad oggi, magistralmente condotta dai
figli Bruno e Marcello che, a seguito di un viaggio in
Borgogna, capirono quanto il concetto di terroir e di cru
fosse troppo importante per produrre vini di qualità, per
non iniziare ad applicarlo anche nelle Langhe. Così fecero e
questa divenne presto la loro filosofia di vita, iniziando a
produrre vini che riportavano in etichetta il vigneto di
provenienza.
Curiosità: tutti i vigneti (160 ettari totali) di Ceretto
sono stati convertiti, dal 2010 ad oggi, ad agricoltura
biologica. Una scelta rivoluzionaria che cambia radicalmente
i metodi di conduzione dei vigneti, volta ad un maggiore
rispetto del suolo, delle uve e dell'uomo.
Descrizione: il Moscato d'Asti di Ceretto è un vino da
dessert e si presenta di un colore giallo paglierino con
riflessi dorati. Al naso ha è intenso ed ha sentori di
salvia, litchi e di fiori di acacia. Al palato è fresco,
avvolgente, dolce e vivace.

Caratteristiche:

• Affinamento: nessun.
• Temperatura di servizio: 6-8 °C.
• Note descrittive: fruttato, floreale, erbaceo, abbastanza fresco, dolce e vivace.
• Vitigni: Moscato Bianco.
• Abbinamento: si abbina alla piccola pasticceria secca come i baci di dama, dolci al cucchiaio e a crostate di frutta.
• 5.5% vol