Storia: San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria, una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. - qui che 19 vignaioli, nel 1968, fondano Cantine San Marzano. Ben prima che nascesse la denominazione d'origine e il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo, inseguivano un sogno. Nel 1982 Francesco Cavallo viene nominato Presidente del C.d.A. Personalità vulcanica e visionaria, timoniere della dell'azienda. Quarant'anni di presidenza ininterrotta, progettando il futuro e sorvegliando il presente della cantina. L'impegno e la dedizione dei soci permettono l'acquisto di un moderno impianto di imbottigliamento. Le prime bottiglie escono dalla cantina, innescando il passaggio dalla commodity al brand. Dall'economia dello sfuso al rapporto diretto con il consumatore finale.

Descrizione: il Primitivo di Manduria Sessantanni di Cantine San Marzano si presenta con un colore rosso rubino molto carico ed elegante. Al naso è ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco. In bocca è di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

Caratteristiche:

• Affinamento: in barrique di rovere francese e americano per 12 mesi.
• Temperatura di servizio: 18 °C.
• Denominazione: Primitivo di Manduria DOP.
• Note descrittive: fruttato, speziato, di grande corpo, abbastanza fresco, morbido, ricchi di tannini nobili, molto intenso e persistente.
• Vitigni: Primitivo.
• Abbinamento: è ideale con primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina.
• 14.5% vol