Storia: la cantina Jermann nasce nel lontano 1881 dalla passione di una famiglia di origine slovena, arrivata a Villanova di Farra, in provincia di Gorizia, in Friuli. Da mezzadri i membri della famiglia riuscirono a diventare in pochi anni i proprietari di vigneti. A dare una grande svolta all'attività familiare fu negli anni Settanta Silvio Jermann che, armato di estro e fantasia, portò la cantina familiare sulla vetta italiana e poi internazionale della qualità: non più vini pesanti, forti e austeri, ma dei veri e propri nettari profumati e armonici, creati con le logiche e metodologie più avanguardistiche, ma sempre rispettando la tradizione.

Descrizione: lo Chardonnay di Jermann si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso il profumo è intenso, fruttato con sentori di banana e mela golden, e leggermente aromatico. Al palato è fresco, persistente, di medio corpo ed equilibrato.

Caratteristiche:

• Affinamento: 6 mesi in acciaio inox e poi qualche mese in bottiglia.
• Temperatura di servizio: 10-12 °C.
• Denominazione: Venezia Giulia IGT.
• Note descrittive: fruttato, aromatico, fresco, intenso, persistente, di medio corpo.
• Vitigni: Chardonnay.
• Abbinamento: è ideale con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure.
• 13% vol