Storia: l'azienda Vinosia è nata recentemente, nel 2004, e produce vini con uve coltivate principalmente in due zone: l'Irpinia in Campania ed il Salento in Puglia, le quali, seppure caratterizzate da conformazione morfologica e territoriale diversa, collinare e marittima, sono accomunate da una millenaria tradizione enologica. In pochi anni Vinosia è cresciuta fino a raggiungere circa 40 Ha di vigneti e la realizzazione della nuova cantina, nel comprensorio di produzione del Taurasi DOCG, a Paternopoli, ideata da Luciano Ercolino e progettata dall'architetto Alessandro Di Blasi, all'avanguardia per tecnologie produttive e completamente eco-sostenibile. L'accrescimento dell'azienda è avvenuto nel segno della modernità e della modernizzazione ma soprattutto tenendo fermo l'obiettivo miglioramento degli standard qualitativi, sempre nel rispetto della tradizione.

Curiosità: Vinosia ha attirato l'attenzione dei più autorevoli critici di settore, raccogliendo consensi a livello nazionale, Guida Veronelli e di LM di Luca Maroni, ed internazionale, tra tutti Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, Wine&Spirtis ed altri.

Descrizione: il Primitivo del Salento Orus di Vinosia si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato con note di amarene e more e speziato con note di liquirizia. Al palato è vellutato, strutturato, caldo, abbastanza fresco, con tannini armonici e dal finale lungo e bilanciato.

Caratteristiche:

• Affinamento: per alcuni mesi in botti di legno.
• Temperatura di servizio: 16-18 °C.
• Denominazione: Primitivo Salento IGT.
• Note descrittive: fruttato, speziato, caldo, strutturato, abbastanza fresco, morbido, tannico, equilibrato, intenso e persistente.
• Vitigni: Primitivo.
• Abbinamento: è ideale con primi di carne, secondi di carne rossa, carne alla brace o alla griglia e formaggi stagionati.
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